"炙り" の九州寿司を初体験

『炙り』が特徴的な “九州寿司” を初体験。
一説では逆輸入？…確かにあぶってあり海外の人も楽しめる。
頼まなかったけどカリフォルニアとバンクーバーロールがメニューにあります。

「炙り三種盛り」、炙り蟹、熟成しめ鯖、おつまみ ＠九州寿司「虎」

炙り系のどの寿司も旨味が濃く変わってます。醤油はテーブルに３種類あるけど、ほとんど使いません。写真にない『塩レモン○○』の帆立とイカがあっさりして◎、炙った蟹、炙りの熟成しめ鯖、とか濃厚逸品と組み合わせ食すとでした。

・味が濃いから白ワインは合わない。生ビールがベスト。
・日本酒グラスの冷やを選ぶのも正解な気がしましたね。

テーブル席で国分寺崖線を望み、


国分寺崖線　については、左の下線部をクリックして、PDFでご覧ください。 

大きなテーブル席で、隣や向かいとも距離十分で隔離され
三密無し、手指消毒、テーブルに小型アルコールsprayも。
（注文用の端末は Apple の　iPad ですが、画面を消毒）

５時前に入り出る時には多分１時間待ちの感じの人気店でした。
お値段高めですが味良しで自粛ストレス解消

二子玉川 Rise Mall 内：九州寿司「寿司虎」メニュー