たぬきときつね

#たぬきときつね　最近評判という蕎麦屋に行ってみた。麺の茹で方が気になるが、来客がひっきりなしの感じの良いお店。ブログだと並ぶということだったが、曜日と時間のせいかカウンター六席のみ埋まり、テーブル席は空いてたので待たずに入れてラッキー。
写真は温かい肉付け汁の品。かえし(蕎麦湯で薄めると肉の出汁でスープに変わる) はまずまず。何より店の働き手の服装統一が◎ 白スニーカーに黒キャップ、黒のTシャツは背中に店の名が入る。そして長めの前掛けスタイル。全員統一に好感を持ちました。店内もクール！💮