🇹🇷トルコ料理で仲間と会う…FOODEX流れ

☪️ 銀座5丁目・トルコ🇹🇷料理店 SARAY。

ケバブランチ。馴染みのお仲間 (社外・プライベートな貿易系) ４人でランチミーティング。

✳️ FOODEX仕事で上京のお一人とは数ヶ月前に夜飲み情報交換してますが、他２人はかなり久しぶり。みんな変わってなかった。活躍中。話は多岐に及び、３時間⏳

会って、刺激をもらえればうれしい。

✴️ 雨の銀座。気温冬に逆戻り。三越の中はインバウンド客で混んでた上、行きも帰りもメトロ銀座駅Ⓜ️は外国人でごった返し。３時過ぎたらすこし小降りになり、ザギンのホコ天にも歩く人が…。

◉ FOODEXでの販促で、といただき、自宅に帰ってボトルキャップを開け、試し飲み⤵️

"Cherry" Coffee Cherry Beer 100. 
発泡酒、アルコール分 5.0% 

販売者:琉球コーヒーエナジー(株)

本社:沖縄県のなになに…。

研究室 : 琉球大学産官学連携島内

製造者: (株)クリフクラフト

味は？…う〜ん、ビールという感じではなく、アルコール分の入ってるリキュール(発泡酒)ですね。

👉原材料表示を見ると、

• 麦芽(大麦・小麦)、小麦(沖縄県産) とあり、
• 麦芽使用率が95% となっているが、その知識がないから、ビールと何がどう違うのかは分かりません。
• コーヒー果肉(沖縄産100%チェリー使用)…

とのことです。思ったほど、珈琲の香りや味わいではなく、ダークビール🍺黒ビールのような感じに近い。おいしいですが、売り文句の、

• 『コーヒーチェリー100レッド』は、沖縄県で採れたフレッシュなコーヒーチェリー(果肉)を使用した世界初の発泡酒です

とあるので、フレッシュなコーヒーチェリーの味わいというのが、(ごめんなさい)私には経験不足なのか、わからなかった。💦😓

🌟因みにこれを、海外国向けに、日本と経済連携協定(EPA)を結んでいるところへ輸出するとしてその原産地証明上は、"原産材料のみから生産した物品" と言うことで「PE」の扱いになるのでしょうか。多分そうですね。（続き…)